Défis et progrès de l’agriculture canadienne
Les agriculteurs canadiens subissent des pressions pour produire plus de nourriture.
Ils doivent le faire tout en prenant soin du bétail, de la terre et de l’eau de leurs fermes.
Parmi les domaines dans lesquels les agriculteurs sont confrontés à des défis figurent la protection des cultures, la conservation des sols, la main-d’œuvre, le changement climatique et la santé.
Protection des cultures
Pour maximiser le rendement des grandes cultures, les agriculteurs épandent du fumier et/ou des engrais et des produits phytosanitaires.
Ces produits comprennent des herbicides, des pesticides et des fongicides.
Les agriculteurs s’efforcent d’empêcher le ruissellement des champs et d’autres effets environnementaux négatifs potentiels de ces produits.
Les lignes directrices élaborées par l’industrie et le gouvernement précisent les taux et les conditions d’utilisation appropriés.
Les agriculteurs utilisent également de nouveaux produits « plus verts » et plus ciblés au fur et à mesure de leur disponibilité.
Conservation des sols
Les agriculteurs utilisent des méthodes de conservation des sols pour protéger leurs terres.
Un exemple est le labour de contour.